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Die Antworten auf die am häufigsten gestellten Fragen:

F1: Ist Oolong Tee eigentlich Grünntee?
A1: A1: Jein! Aus europäischer Sicht könnte man fast alle Teeprodukte, außer Schwarztee, Grüntee nennen. Die chinesischen Teetrinker hingegen unterscheiden aufgrund der Farbtöne zwischen sechs Kategorien: Grün, Weiß, Blaugrün, Rot, Schwarz und Gelb. Der Oolongtee wird demnach als „blaugrüner“Tee ( ching cha bzw. qing cha) bezeichnet.

F2: F2: In welcher Beziehung stehen die sechs chinesischen Kategorien zu den Teesorten?
A2: A2: Das tausendjährige Volk des Teegenusses benennt die Teesorten nach der Farbe des Aufgusses, wobei die einzelnen Farbtöne durch eine unterschiedliche Verarbeitung zustande kommen.

1. Grün(Lücha): 0% Fermentation, Geschmack nach Gras oder Algen.
2. Weiß(Baicha): 10% Fermentation, Geschmack nach Kirschblüten, meistens weiß behaart.
3. Blaugrün(Qingcha): 20~70% Fermentaion, Geschmack nach reifen Früchten, Nüssen, Honig; wie z.B. der Oolong Tee.
4. Rot(Hongcha): 100% Fermentation, der "Schwarztee" in Deutschland oder der"black tea" in Englisch.
5. Schwarz(Heicha): ca. 100% Nachfermentaiton, Geschmack nach getrockneten Aprikosen, erdig. Pu-Er Tee zählt zu den bekanntesten Tee dieser Sorte.
6. Gelb(Huangcha): 10~20% Nachfermentation, Geschmack nach Früchten.

F3: Was bedeutet "Oolong"?
A3: Auf chinesisch bedeutet "Oo-long" (auch "Wu-long" geschrieben) der „schwarze Drache“. Der Ursprung dieser Bezeichnung ist umstritten, den Legenden zufolge erhielt der Oolong Tee seinen Namen, (1) nach einer schwarzen Schlange (= kleiner Drachen) den Urteebaum bewohnte; (2) zum Andenken an dessen Entdecker Namens „Oolong“; (3) nach dem Fundort „Oolong“.

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